Google
 

Pazar, Nisan 23, 2006

Bärlauch-Paste

Yabani Sarmisaktan yapilmis cok güzel bir sos, dip tarifi.
Simdi tam zamani. Ormanlik alanlarda rahatlikla bulacagimiz (Bärlauch) yabani sarmisakla hemen hazirlayip, kahvaltilarda veya izgara etimizin yaninda rahatlikla servis yapabiliriz. Tarifi icin tiklayin

Ageratum (Leberbalsam)

Asteraceae (Korbblütler)Familyasindan olan Ageratum (Leberbalsam) Anavatani Mexiko, Guatemala, Belize. Eflatun, beyaz ve pembe renkleride olan bu bir yillik cicek subat-mart aylarinda fide olarak hazirlanir. Mayis ayinda tohum olarak da direk topraga ekilebilir. Boydan boya bir sira halinde veya toplu halde de dikilebilir. Benim bahcemde de yolboyuna dikmistim gectigimiz yillarda. Boyu 20 cm-80cm kadar olan Agaratum cok güzel bir görüntü veriyor bahceye. Uzun sapli olanlar vazo cicegi olarak da tercih edilebilir.

Acacia acinacea Lindl.

Mimosaceae Familyasindan olan Acacia acinacea Lindl. Anavatani Güney Avustralya. Fotograflar Bochum Botanik Bahceden.


Cuma, Nisan 21, 2006

Max Eyth Gölüne de bahar gelmis...

Havanin isinmasiyla bizde kendimizi disari attik. Bahceye gitmedigimiz, evde oldugumuz günleri Stuttgarttaki park ve bahceleri gezerek degerlendiriyoruz.










Sütlü Un Helvasi(Bursa Yöresinden)

Bu helva Bursa yöresinde cok taninir. Oldukca lezzetli ve yapimi kolaydir. Bizim ailede en iyi babam yapar. Tarifi icin Bakiniz.

Max Eyth Gölüne de bahar gelmis...

Havanin isinmasiyla bizde kendimizi disari attik. Bahceye gitmedigimiz, evde oldugumuz günleri Stuttgarttaki park ve bahceleri gezerek degerlendiriyoruz.
Diger fotograflara bakiniz.

Perşembe, Nisan 20, 2006

Cannstatter Wasen Stuttgart














Stuttgartta Ilkbahar Festivali.

Bahce calismalarinin ardindan eve geldikten sonra biraz dinlendik ve aksam Stuttgartta basliyan Ilkbahar Festivalini dolastik. Pinarcim fotograf cek demisti. Bende bu fotograflari paylasmak istedim. Yanda gördügünüz avrupanin en büyük dönen dolabi. Diger fotograflara bakiniz.

Bärlauch (Allium ursinum L.)


Sogan ve sarmisakla akraba olan Bärlauch suan bizim bahcede ve ormanlarda bol miktarda var. Her yil bu mevsimde cokca bulmak mümkün. Modern mutfaklarin vazgecilmez baharati. Ayrica cok güzel sosu yapilabilir. Kahvaltida yada izgara etlerin yaninda mükemmel bir tad. Tarifini de ilk firsatta yazacagim... Not:Türkce ismini bilen yazsin lütfen.(Türkce karsiligi ve isminin YABANI SARMISAK, AYI SARMISAGI oldugunu ögrenmis bulunmaktayim. Bilgilerinize...

Sebze Yataklarinin Hazirligi.

Gectigimiz hafta bahce calismalarimiz hizlandi. Bahce sürüldü. Sebze yataklari icin hazir. Sebze fidelerimizde büyümeye devam ediyor. Mayisin ilk haftasi toprakla bulusacak. Fotografta esim bahceyi sürerken arkasindan kuslar da yiyecek birseyler ariyorlar...

Çarşamba, Nisan 19, 2006

Göletin Bahar Temizligi.

Her yil bu temizligin yapilmasi gerekiyor. Önce suyu bosaltildi, icindeki cicekler temizlenerek yeniden yerlestirildi. Oldukca yorucu bir calismanin ardindan yeniden suyu dolduruldu. Fiskiye de calistirildi. Yeniden güzel bir görünüme büründü.Diger fotograflar icin bakiniz.

Lotus-Pflaume





Fotograflar Botanik Bahceden
bakiniz.

Degisik bir Dut.


Moraceae (Maulbeerbaumgewächse) Ailesinden olan Dut (Almanca ismi Papiermaulbeerbaum)


Fotograflar Botanik Bahceden Bakiniz.