Google
 

Perşembe, Ocak 11, 2007

Pirinç Ye#18 Etkinligi yaklasirken...


Pirinç Ye#18 Etkinligimize sayili günler kala yine pirinçten bahsedelim. Pirinç deyince ilk akla gelen Pirinç Pilavi ve cesitleri oluyor ama, bunu böyle degerlendirmiyelim. Etkinlik sayesinde Pirinç´le yapilmis belki de yüzlerce tarifle bulusacagiz. Pirinç konusunu sectigim icinde, isabetli bir secim yaptigimi düsünüyorum.

Pirinc ile ilgili tariflerinizi 15 Ocak 2007 tarihinde yayınladıktan sonra, blog adresi, şehrinizi/ülkenizi belirterek, sadece bu etkinlik icin kullanacagim,

ye.etkinlikleri.pirinc.ye18@googlemail.com

adresine gönderirseniz sevinirim. Blogu olmayıp katılmak isteyenler ise bulunduğu şehir/ülke, tarifi ve fotosunu yine aynı adrese belirtilen tarihe kadar gönderebilirler..

Günümüzde başta ABD olmak üzere İtalya, Mısır, Çin ve Avustralya'da bol miktarda sofralık pirinç yetişmekte. Ülkemizde ise Gönen ve Trakya yörelerinde az miktarda, Karadeniz Bölgesi'nde Tosya'da yetiştirilmekte.


Pirinç yetiştiği bölgeye göre farklı özellikler gösteriyor. Örneğin Gönen'de yetişen Baldo pirinci lezzet açısından, Türkiye'nin diğer yörelerinde yetişen pirinçlerden daha üstün kalitede. Jasmine pirinç Himalaya Dağları’nın eteklerindeki yaylalarda yetişiyor ve doğal kokusu buradan geliyor. Ayrıca yağ içermiyor.

Asya ve Uzakdoğu mutfaklarında önemli bir yere sahip olan pirinç Türk mutfağında da çok kullanılan tahıllardan biri. Özellikle de pirinç pilavı yüzlerce yıldır Türklerin en önemli yemeklerinden biri. Günümüzde hala bolkepçe lokantalarının ve Türk yemekleri sunan restoranların başlıca yemeği pilav. Bunun yanı sıra düğünlerde, Ramazan ayında, sünnetlerde de kazan kazan pilavlar pişirilmeye devam ediliyor.

Çin'deki Yang-Tse-Kiang vadisinde bulunan fosilleşmiş pirinç tanelerinden yola çıkarak, pirincin bundan altı bin yıl kadar önce, M.Ö. 4000 yıllarından beri üretildiği biliniyor. Orta Asya ve batıya gelişinin ise Baharat ve İpek Yolları sayesinde olduğu tahmin ediliyor. Yunanlılar, Büyük İskender'in Hindistan'ı fethettiği sıralarda pirince ‘‘Oriza’’ adı vererek Akdeniz'e getirmişler. Botanik dilinde pirince hala oriza denilmekte.

Pirinç Ye#18 Etkinligindeki tariflerde bulusmak ümidiyle...

57 yorum:

Benar dedi ki...

Selam canım, nasılsın? Bizimkiler henüz teşrif etmediler ben de vakit değerlendireyim dedim :-)) Yemek sonrası da misafirlerim gelebilir, hiç uğrayamam diye koşa koşa geldim hatırını sormaya :-))

Sevgiler canımmm,

Sonia dedi ki...

Canim hosgeldin. Bizde de telefon trafigi yasaniyordu. Kismetse yarin bes blogcu bulusacagiz baharciceginde. Sevgiler canim. Kolay gelsin...

---OPTiO--- dedi ki...

cok güzel bilgiler bunlar soniacim..tesekkürler hepsi icin...pirinc ye etkinligini sabirsizlikla bekliyoruz :)) sevgilerimle..

Sonia dedi ki...

Optiocum, hosgeldin canim. Hepimiz sabirsizlikla bekliyoruz bu etkinligi. Pirinc hayatimizda cok önemli bir yeri olan bir tahil. Hepimiz icin cok önemli. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

henüz etkinlik için tam bir tarif belirleyemedim aklımdan bir sürü şey geçiyor ama bu arada etkinlik günü de geçmez inşallah :(
yeni yılını da kutluyorum,mutlu günler diliyorum soniacım...

seda
tarifname.blogspot.com

pastacı kız dedi ki...

Merhaba bende yavaş yavaş etkinliğe bir şeyler hazırlamaya başlasam iyi olacak zaman çabuk geçiyor birde bakıyorum etkinlik günü gelmiş :) güzel tariflerle buluşmak dileğiyle sevgiler benden size :)
www.pastacikiz.com

enar dedi ki...

Canım iyi akşamlar.Ben de bütün gün kulağımı kim çınlatıyor diye düşündüm.Demek sizdiniz.Yanınızda olmayı çok isterdim.Ama kalben sizinleyim.Beni düşündüğünüz için de teşekkürlerimi,sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.Etkinlik için de düşünüyorum.Bakalım ne yapacağımı bulabilecek miyim?

Sonia dedi ki...

Sedacim merhabalar, umarim güzel bir tarifle bizlerle beraber olacaksin. Simdiden meraklanmaya basladim sevgiler...

Sonia dedi ki...

Pastacikiz haklisin valla. Vakit o kadar cabuk geciyor ki hic anlamiyoruz. Eh yavas yavas baslasan deneme tariflerine iyi olur tabi... Sevgiler.

Sonia dedi ki...

Sevgili enar, baharciceginde diger blogcu arkadaslarla bulusmamiz cok güzel gecti. Melistaki misafirdi tabi bizde evsahibi olarak onun mutlu olmasini isteriz.

Melegin dünyasi, mutfak sayfasi, melistaki ve ben baharciceginin ev sahipliginden de cok memnun ve mutlu olduk. Tabi sizleri de andik, dolayisiyla bizimle beraberdiniz sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Çok güzel bir konu seçmişsin Sonia cım,benim tarif hazır bile :)tatlıdan tuzluya çok tarif geleceğine eminim....

blogcuların buluşması ne hoş :) eminim çok keyşfli ve sıcak geçmiştir.

Selam ve sevgiler....

Sonia dedi ki...

Serinmavi, hosgeldin canim. Tarifin hazirmis, ne güzel.
Kimbilir ne kadar tarif, bir o kadar da yeni blogcuyla tanisma sansimiz olacak. Simdiden heyecanlandim sevgiler...

---OPTiO--- dedi ki...

pirincin cesitlerini bilmiyorum..ama pilav delisiyim diyebilirim..cok yemek secerim..ama pilav cidden olmazsa olmazim :)) acliktan ölürüm o olmasa :D hihihi..öptüm soniacim..cok ama cokkk yani :))

Benar dedi ki...

Günaydınlar arkadaşım... :-)) Mutluluk dolu bir haftasonu geçirmen dileğiyle.. Sevgiler sana..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Sonia'cığım,
Canım çok çok teşekkürlerimi tekrar gönderiyorum,beni orada arayıp davet ettiğin için.Bana göstermiş olduğun bu sıcacık ilginden dolayı inan çok mutlu oldum,bunu kelimlerle anlatmam yetersiz kalıyor adeta..
Seni kaç kez geri aramak istememe rağmen tlf numaran silindiğinden geri dönüşüm olamadı bu yüzden de çok çok özür diliyorum..
Bildiğin gibi üzücü günler geçiriyorum inşallah kısa zamanda herşey eskisi gibi olacak diye dua ediyorum bol bol..Seni çookkk öpüyorum ve kucaklıyorum..Kendine çok iyi bak eşine de selamlarımı gönderiyorum..Gülen yüzünüz hiç solmasın..Gül

Not:Sayfama ekleme yapamıyorum acaba nedenini sen biliyor musun??Şimdi baktığımda yeni versiyonu gördüm hiç anlamadığım içinde başarısız oldum.Ekleme yapamıyorum sorunum orda şifreyi yazdıktan sonra girişim olmuyor..İligilenirsen sevinirim,selamlar..Gül

Adsız dedi ki...

Pirinç ye etkinliğinde sana başarılar dilerim.
Logo çok güzel.

Serpilce dedi ki...

Sevgili Sonia,
Güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum.Herşey gönlünce olsun.
Sevgiler.

GULENAY dedi ki...

Sonia su etknlig bende sabirsilikl bekiyorum.Bakalim en ne yapacgim hen netlestiremedim.Sana simdiden kolay kolay glsin.Operim.

Sonia dedi ki...

Optiocum, bu etkinlik sayesinde sanirim cok sey ögrenecegiz. Kimbilir ne kadar cok pilav tarifi de gelecek. Gelmeye basladi bile.
Gözümüz doyacak valla. Öpüyorum canim... Sevgiler.

Sonia dedi ki...

Benarcim, ben de sana güzel, cok cok güzel bir hafta diliyorum, öpüyorum... Sevgiler.

Sonia dedi ki...

Öznurcum ben tesekkür ederim. Gercekten müthis bir sofra hazirlamissin. Hersey mükemmeldi. En mükemmeli de sanal olan dostlugumuzun gercege dönüsmesiydi. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Sevgili Gül, gurbette adettir. Misafir yalniz birakilmaz. Sen de bizim misafirimiz sayilirsin. Ama lütfen en kisa zamanda söyle bahcenin senlendiginde bekliyoruz seni. Bu kis karda yagmadi. Umarim yazi kis gecirmeyiz ama. Sen yine de gel sevgiler...

Sonia dedi ki...

Ilkayn, hosgeldin, tesekkürler ediyorum. Inaniyorum diger etkinlik sayesinde cok güzel tariflerle bulusacagiz. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Sevgili arkadasim, Serpilcim, sana da cok güzel bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle...

Sonia dedi ki...

Gülenay tariflerini artik hazirla zaman geliyor canim. Ilk tarif San Diagodan ve ardindan Kibristan geldi ve tarifler gelmeye devam ediyor. Sevgiler...

TalismanDiyette dedi ki...

Ühüüü rejim yaptığım için pilav yiyemiyorum, pirinç demeyin banaa. Çok özledim :)

Sonia dedi ki...

Talismanndiyette, oooo pirinc diyeti yapiyor bazilari. Bir tanidigim vardi belki yüz kilonun üzerinde, simdi kürdan gibi kaldi. Sordugumda pirincle zayifladigini söylemisti. Ben onun yalancisi olayim. Neyse, siz rejimi bozmayin pirinten bir tarif yapip yollamasanizda takipcimiz olun sevgiler...

Sonia dedi ki...

Öznur, malum kosturmaca hayat. Ugrasiyoruz iste. Bu sene karda yagmadi. Bahceyi merak ediyoruz. Cicek soganlarinin ciktigini düsünüyorum. Burada bazi agaclar cicek acti. Sevgiler...

damak tadı dedi ki...

Sevgili Sonia'cığım,
Canım hoş bir etkinlik olacak bende şimdiden heyecanlanıyorum bile..
Bence tatlıdan sonra tuzlu olunca yüzlerce güzel tarifler gelecek sana,inan çok heyecan verici.
Sonia'cığım,canım çok marifetli,duyarlı birisin bu yüzden allah yardım etsin ve nazarlardan korusun seni..

Şimdilik seni çok öpüyorum güzel gönüllü can arkadaşım benim..Şimdiden kolaylar gelsin tatlım..Sevgin bol olsun..

damak tadı dedi ki...

Bende pirinç salatası ile tam 8 kilo vermiştim arkadaşlar duyurulur.))

Adsız dedi ki...

Soniacım, annem küçükken pirincin tek tanesini tabakta bıraktırmadan yedirirdi bana:) Ve İran'lı eniştem çok güzel pilav yapar, tavanın dibine kızarmış patates veya yufka koyup demlemeye bırakır ve ters çevirip servis yaptığında tıpkı pasta gibi gözükür. Ayrıca mutlaka safran ekler. Vişneli pilavını bile yedim kendisinin. Tarifi malesef elimde yok ama yapacaklara belki fikir verir yeni tarifler için diye yazıyorum. Şimdiden en başta senin ve katılanların ellerine sağlık, sevgileer...

bahar`dan esintiler dedi ki...

Canım ablacım iyisindir umarım. Bir mesai akşamından selamlar :)
Benimde aklımda bir iki tarif oluştu bakalım inşallah hafta sonu yapmaya çalışacağım. Tabi bu pazarda çalışıyorum o yüzden inşallah diyorum .
Bu etkinlik fikir almam açısından en benim çok işime yarayacak çünki eşim pirinci çokkkkk seviyorrrr. Ona farklı şeyler yapacağım bu sayede . Her akşam veya 2 günde bir bizde özellikle pilav mutlaka olur. Bizde pirinç tarlasına döndük vesselam :) :)

Sevgiler ablacım . Katılacak tüm arkadaşlara kolaylıklar diliyorum.

Öptümmmmmmmmmm

Adsız dedi ki...

Sonia'cigim sana kolay gelsin canim. Bu hafta sonu cok yogun olacaksin gorunuyor. Sevgilerle,

muge dedi ki...

merhaba sevgili sonia ilk defa katılacağım etkinliğe ve bir tarif hazırladım . Merakla bekliyorum etkinlik gününü en kısa zamanda mailine yolluyacağım resmi. Bir kaç sorum olacak resim ebatları önemlimi? resme kendi çerçevemi yapmamda bi mahsur varmı? blogumda etkinlikten sonramı yayınlamalıyım?
Resim ve tarifi birliktemi göndermeliyim? Şimdiden teşekkür ediyorum cevaplar için .Sevgilrimle
MUGE

Serpilce dedi ki...

Sevgili Sonia,
Güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum.Herşey gönlünce olsun.
Sevgiler.

Adsız dedi ki...

merhaba sonia,
tarifler yagmaya basladimi? Bende tarifleri merak ediyorum, kimbilir ne güzel yenilikler ögrenecegiz.. Ben baslibasina pirinc pilavina bile bayilirim... Eee, artkik sana kolay gelsin diyorum
sevgiler
suna

Adsız dedi ki...

Sonia'cım yılbaşı etkinliğine çok istediğim halde katılamadım. etkinlik tariflerine bile şimdi bakabildim. benim de aklımdan en az 3 çeşit meze ile katılmak geçiyordu. bazı işlerim nedeniyle olmadı.
pirinç bizde çok sevilir ama bildiğim tüm tarifleri zaten sayfama koymuşum... tarifleri merakla bekliyorum. bakalım neler çıkacak...
sevgilerimle,

---OPTiO--- dedi ki...

soniacim , etkinlik ne zaman basliyo ?? bi de sen etkinlik uzak bi tarihteyse , buraya o zamana kadar yazmicakmisin yani bisey ?...özledimm senii ...kocaman öptüm canim...

Sonia dedi ki...

Sevgili Gül, ben de senin kadar heyecanliyim. Tatlisindan tuzlusuna her cesit pirincli tariflerde bulusacagiz. Ayrica güzel dileklerin icin tesekkürler canim arkadasim. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Sevgili cadicigim, önerilerin icin tesekkürler, keske sende enistenin tarifi ile katilsaydin canim. Tiflise sevgiler...

Sonia dedi ki...

Harikasin Baharcim, mutlaka tarifini bekliyorum. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Haklisin Tubacim, bunlar tatli yorgunluk olacak bana.
Tarifin ilk sirada.
Ayrica tesekkürler... Stuttgart´tan San Diago´ya sevgiler...

Sonia dedi ki...

Sevgili Müge mailine cevap verdim, umarim yardimci olmusumdur. Ayrica tariflerin de geldi bu arada. Tesekkürler sevgiler...

Sonia dedi ki...

Serpilcim, sanada güzel bir haftasonu diliyorum canim. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Sunacim, tariflerin geldi ve siraya girdi. Cok güzel tariflerde bulusuyoruz. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Hülyacim, tesekkürler canim yorumun icin. Sevgiler...

Sonia dedi ki...

Optiocum, biliyormusun senin yorumunu okumadan önce icimden gecirmistim. Optiomu ziyaret edeyim özledim diye. Diger yorumlari yanitlayip tam sana gidecekken yorumunu aldim. Buna kalp kalbe karsi mi diyorlar?
Etkinlik hazirliklarim devam ediyor, mailler gelmeye basladi. Pazartesi star alacak kismetse. Sonra hergün sizinleyim.
Yazi ve paylasimlara devam.
Sevgiler Frankfurt´a.

---OPTiO--- dedi ki...

kalp kalbe karsi kesinlikle soniacim...pazartesi gelsin o zaman :))) cok cok öpüyorum seni soniacim.....kocaman hemdee...

muge dedi ki...

slmlar etkinlik ile ilgili maili gönderdim .Umuyorum size ulaşmıştır. Etkinlik gününde ben şehir dışında olacağım için kendi blogumda bir gün önceden yayınlamada bir mahsur varmı?
Kolaylıklar diliyorum

Sonia dedi ki...

Optiocum en kisa zamanda görüselim canim sevgiler...

Sonia dedi ki...

Müge, tarifiniz bana ulasti tesekkürler sevgiler...

candan dedi ki...

Soniacım
merhabalar
sevgilerimle

kozan dedi ki...

yine form çalışmıyor anormallik var ama anlamış değilim selamlar iyi akşamlar dilerim..nejat kozan

enar dedi ki...

Canım iyi akşamlar.Etkinlik için mail gönderdim.Haberin olsun.
Sabah da geldim mesaj yazdım ama ulaşmıyor.Ben mi beceremiyorum,yoksa bir bozukluk mu oluyor? Foruma da gidemiyorum.
Bakalım bu mesajı alacak mı? Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Selamlar sonia, Googlemail' e davetin için teşekkür ederim, bu fırsatı hemen değerlendirdim. Etkinlik için gönderdiğim e posta sana ulaştımı? Malumya acemiyiz arkadaşım.

Sonia dedi ki...

Candancim merhabalar umarim daha iyisin. Sevgiler...

Kozan sanirim forumda yine tadilat var. Umarim en kisa zamanda acilir... Selam ve sevgiler.

Enar canim tariflerin bana ulasti. Ayrica yorumlarda onayli oldugu icin gec görünüyor. Sevgiler...

Lavantin tariflerin bana ulasti. Ayrica gmail adresini iyi günlerde kullan. Sevgiler...

Öznur, tariflerin geldi. Tesekkürler sevgiler...

damla dedi ki...

merhaba sonia hanım bende etkinlik için bir tarif göndermiştim ama geldimi bilmiyorum inşallah gelmiştir sayfa şimdiden çok renkli birbirinden güzel tariflerle dolu teşekkürler büyük emek var damla